金喜善在1993年通過電視劇《恐龍先生》踏入了演藝圈。1994年，17歲的金喜善在KBS中秋特輯劇《春香傳》中亮相，開始了她在演藝界的職業生涯。從1995年開始，金喜善連續主演了《風之子》、《洗澡堂老板家的男人們》、《愛情色譜》和《遙遠的國度》等熱門影視作品，并因這些作品贏得了1995年KBS演技大賞女子新人獎、第32屆韓國百想藝術大賞電視類最佳新人女演員獎以及1996年KBS演技大賞優秀演技獎。1997年，金喜善涉足電影界，在電影《敗者復活戰》中扮演攝影師恩惠。她憑借該劇獲得了電視劇《背后的得KBS演技大賞人氣獎》。

1998年，金喜善參與了《天涯海角》、《可愛先生》和《妙手情天》等電視劇的拍攝，并因這些作品贏得了MBC演技大賞女子人氣獎和SBS演技大賞最佳女主角。

1999年，她憑借《漢城奇緣》獲得了SBS演技大賞SBSi獎以及第36屆韓國百想藝術大賞電視類最佳人氣女演員獎（2000年獲得）。2000年，金喜善主演了武俠電影《飛天舞》，使其在海外觀眾中廣為人知。隨后，她因電影《青澀戀愛》贏得了第22屆青龍電影獎人氣明星獎和第38屆百想藝術大賞電影類人氣獎。2005年，她出演了中國電影《神話》。

2007年，金喜善與樸周永結婚，之后逐漸淡出演藝界。2009年，她生下了女兒樸妍雅。同年，金喜善發行了一張名為《Thank You》的專輯。金喜善發行以《中國》為主題的專輯，并將所得收入全部捐贈給遭受非典型肺炎的中國民眾。

2012年，她重返韓國影視界，與李敏鎬合作主演了古裝劇《信義》。2014年，她在家庭劇《真是好時節》中的出色表現，為她贏得了第3屆韓國大田電視劇節長篇類最優秀演技獎。2015年，金喜善主演了青春校園喜劇《憤怒的媽媽》，憑借此劇榮獲MBC演技大賞十大明星獎和第4屆韓國大田電視劇節中篇電視劇女子優秀演技獎。

2017年，她首度參與真人秀，參加了韓國O'liveTV電視臺的《島劍客》節目。2018年，因在電視劇《有品位的她》中的杰出表現，金喜善被提名為第54屆韓國百想藝術大賞電視類最佳女演員獎。2021年，她參加了tvN的真人秀《牛島酒館》，并出演了電視劇《愛麗絲》。

到了2023年，金喜善確認加盟MBC的金土劇《我們家》，該劇預計將于2024年播出。2024年7月9日，據中國青年網報道，金喜善主演的電影《傳說》將提前至7月10日上映。