游離灰分是一種化學(xué)物質(zhì)，而且有一定的危害性。“游離”一詞是以化學(xué)元素氫的形式出現(xiàn)的，所以要特別注意一下游離的定義。在化學(xué)元素中，氫的種類有很多，但是其含量占總含量的80%以上的僅有三種：氧、氮、硫。這些元素都是一些有機(jī)物所存在的基本元素（這幾種元素在所知的物質(zhì)中也占據(jù)著很重要的地位）和一些無機(jī)鹽（這幾種元素都有很強(qiáng)的吸水性）。而氫是一種無機(jī)鹽成分。所以一個(gè)化學(xué)元素與身體健康之間有很大關(guān)系。

游離灰分

日常飲食中，氫是一個(gè)必不可少的元素，而日常飲食中最常見的食物氫含量一般為15%—20%。而且在大多數(shù)食物中含有的大部分氫是以游離形式存在的，所以說生活的世界是一片“無色無味”的大海洋。在生活中有很多東西是不能吃的，比如：咸菜、咸魚、臘肉等富含膽固醇和脂肪的食物。還有很多常見食品添加劑都是有毒有害的，比如：鋁、砷、鉛等等不能吃的東西或者食品添加劑等等都有很大的危害。如果這些食物中有氫，就可以把它保存起來，以后想吃就可以吃。不過有些人還是喜歡吃一些肉和蛋等肉食品。如果在生活中偶爾吃一些肉類和蛋食品的話，并沒有什么壞處，只不過身體不會(huì)再給提供營養(yǎng)了，這樣身體會(huì)更健康更長壽一點(diǎn)吧！

這就是游離灰分。灰分有哪些特點(diǎn)？首先灰分有強(qiáng)烈的吸水性。這些灰分在水溶液中的吸水性很強(qiáng)。在常溫下，這些灰分中有一個(gè)呈固體狀的溶解劑：氯化鈉。它具有較強(qiáng)的吸水性，所以在水中很快就能分解出來；而在堿性溶液中它們是無機(jī)鹽；而對(duì)于酸性溶液，它們具有強(qiáng)烈的吸水性。其次是它對(duì)水不穩(wěn)定，很容易被水分解掉；而對(duì)于中性水或堿性水來說，它不會(huì)分解掉。

你發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題，那就是：將這些水果從你的生活中剔除掉。雖然很多人都知道這一點(diǎn)很重要，但卻是什么也做不到的。事實(shí)上，一些植物里的化學(xué)元素被從種子中提取出來之后已經(jīng)被提取出來的一些化合物叫做“游離灰分”。如果你要進(jìn)行這樣的實(shí)驗(yàn)的話，那么你必須讓你的水果暴露在太陽下進(jìn)行曬干為止。因?yàn)檫@種曬干不僅是有害的而且對(duì)于身體也有很大危害。因?yàn)樵谶@種情況下，植物中的氫就會(huì)與這些蔬菜中的鐵元素結(jié)合形成鐵銹物質(zhì)——氧化鐵。

如果水不夠熱，可以把西瓜放入水中煮。如果沒有加糖的話，就不要用大火煮了，因?yàn)楦邷貢?huì)破壞水果的營養(yǎng)成分。用小火把這鍋水煮沸（可以用小火）。然后，把西瓜放入里面，繼續(xù)煮沸（注意不要讓西瓜的皮接觸到大鍋）。最后冷卻后放在一個(gè)干凈的瓶子里保存著。如果你發(fā)現(xiàn)西瓜變黃了、變黑了，就是這鍋水果發(fā)霉所導(dǎo)致的（這時(shí)還需要及時(shí)清理掉）。還有一個(gè)問題是：要保證水果沒有發(fā)霉的話，必須使用漂白劑來去除多余的白斑和斑點(diǎn)（這個(gè)時(shí)候注意不要用白醋也能去掉）。為什么還要這樣做呢？因?yàn)槠讋┲泻性S多會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害的化學(xué)成分和有毒物質(zhì)（游離灰分就是其中一個(gè));漂白劑會(huì)使水果中的有害物質(zhì)達(dá)到一定量就有可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象；而這些有毒物質(zhì)對(duì)人體也是有很大影響，比如導(dǎo)致糖尿病、心臟病等病癥；此外，漂白劑還有它獨(dú)特的作用—抗氧化活性可以讓水果中所含的維生素 A減少分解為葉酸減少損失。

將水果放在密封的容器中保存即可。一般情況下，都喜歡把水果密封保存。因?yàn)檫@樣水果中的水份會(huì)隨體溫?fù)]發(fā)掉，然后可保存數(shù)月不變質(zhì)。但是，如果用來保存水果的瓶口之間用橡膠塞密封好，就會(huì)形成一層氣層，不僅不能保鮮，而且還可能變質(zhì)。因此，最好是將水果密封后將瓶口封死或者開一個(gè)小口將水果完全密封著。而且，如果用來包裝水果需要注意一下有無膠塞，有無過多的膠塞，以免發(fā)生意外。這樣不僅水果可以得到保鮮又可以保存數(shù)月不變質(zhì)。此外還需要注意一下膠塞的密封性，一般情況下建議使用橡膠塞來密封保存水果較好。

可以看到瓶子中的液體已經(jīng)很濃了。這個(gè)時(shí)候，就要對(duì)它進(jìn)行冷卻了。冷卻后，你就可以對(duì)它進(jìn)行操作了。如果你感到燒灼灼痛或有燒灼感，說明瓶子里一定有了危險(xiǎn)廢物——廢紙和其他物質(zhì)了。如果是這樣，請你立刻停止操作。否則會(huì)引起燃燒事故的，你必須立即將它扔掉（千萬不要再玩它了或者吃它了）。然后再將它放進(jìn)密封的容器里或者盡快地送往醫(yī)院去就醫(yī)。