徐州鼓吹樂是第三批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統音樂類項目，國家級項目編號Ⅱ-37 。徐州嗩吶，俗稱“喇叭”，吹管樂器。金元時由波斯、阿拉伯一帶傳入我國，之后從回族聚居的區域傳播開來。在明憲宗成化年之后走進徐州民間。至今徐州嗩吶廣泛分布在徐州市全境及各縣（市）區。

徐州嗩吶藝術音色高亢明亮、粗獷奔放。經過改制的嗩吶，表現力更加豐富。既有南方的柔婉細膩之氣，又有北方的粗獷豪邁之風。嗩吶手常根據樂曲的情緒，采用“變指翻調”、“循環換氣”、“花舌音”等技法來表現。善吹者還能奏出沉郁柔美的簫音。有的在演奏過程中還插“口中噴火”、“口拽彩條”等絕活。

徐州嗩吶演奏的代表性曲牌，概括為8個字：“搖金凡調，三令四來。”即《柳搖金》、《凡字調》、《將軍令》等三令、《到春來》等四來。徐州嗩吶還常用于戲曲、歌舞伴奏。在鼓吹樂隊的組合中，常以嗩吶領奏，伴以笙、梆子、鑼、鼓等擊打樂器。徐州嗩吶能人輩出。普查在冊的班社近百余個。當今以李樹鵬、趙倫等最為有名。在徐州，凡遇到婚喪喜慶、祭祀活動，便搭班演出，數日不絕，有廣泛的活動基礎。徐州嗩吶逐漸形成了自己鮮明獨特的地方風格，具有極高的實用和審美價值。

?徐州文化館自2008年以來，每年舉辦一次全市范圍內的嗩吶大賽；已經著手建立比較完整的檔案庫；并通過成立“徐州嗩吶活動中心”，培養新一代的傳承人，引導更多的年輕人喜愛和傳承徐州嗩吶。

徐州鼓吹樂是以嗩吶為主奏樂器，以笙、笛等吹管樂器為主伴奏樂器，以梆子擊拍，間或配以鑼、鈸等打擊樂器的民間器樂樂種。